20201107
一早走進木新市場到阿莉小吃店（Google 上的店名）吃早餐，還沒開口說要吃什麼，阿莉就直接對我說，「你為什麼從來都沒吃吃看我的魯肉飯？」。
先是愣了一下，一轉念，應該是看到我最近FB的PO文了。
說實話，從小沒有早上吃飯的習慣，總是把魯肉飯當中餐或是晚餐吃，好呀，既然人家說了就吃吧！
魯肉飯、芋頭排骨湯、黑白切，今天的早餐真豐盛，立冬嘛！一早就開始補冬唄！
看著她攤位上各種各樣的食物，不得不佩服她一個人怎麽烹煮這麽多食材、不同品項的料理，飯、麵、排骨酥湯、米粉湯、油豆腐、小菜、滷菜、頭骨肉、豬內臟、黑白切等等，琳瑯滿目，每種食材都處理的很好、乾淨，味道都很好。
魯肉飯的肉臊使用的是手切肥瘦五花肉，小鍋熬煮，瘦肉已經糜爛在整鍋肉臊內，帶皮肥肉用舌尖一頂，化開在口內，微微的鹹香、油香卻不膩口，肉臊沒淋很多，但吃到最後一口也剛剛好。
米飯更是不錯，粒粒分明不會有黏在一起的現象，口感Q硬適中。米飯是用家常電鍋煮的，而不是像其他專賣魯肉飯用的是營業用的大電鍋煮，口感自然不同，更有家的味道。
更妙的是，加上她自己炒的酸菜，和肉臊一起入飯，吃進口腔，酸菜的香氣衝撞肉臊的油香，拌和米飯的飯香，緊緊的混和在一起，那是另一種昇華的享受，完全沒有油膩感，會讓人難以自拔的快速扒完一碗魯肉飯。
第一次吃完的感覺是，剛剛怎沒叫大碗的呢？
這麽多年，每次來都只是吃麵，阿莉的芋頭排骨湯，今天也是第一次吃，芋頭煮到很透，芋香融入湯內，清爽的湯頭瀰漫著芋頭、蒜頭香氣，甘醇順口。
排骨酥裹著薄薄的炸衣，微微胡椒、五香粉的香味，口感不會輸給豐原排骨，排骨燉到軟爛，入口很潤。
黑白切幾乎是每次都會點，喜歡經過她處理過豬的內臟，沒有腥羶氣，爽嫩可口。
阿莉的魯肉飯平實、很家常、就是阿嬤的味道，好像回到南部菜市場的感覺。
吃了二十多年阿莉小吃攤的麵、米粉湯，今天吃她的魯肉飯蠻有feel的，感覺雖不到特別驚豔，但實際上不失一家好吃的魯肉飯，配上一碗到位的湯，平凡卻又滿足，豐富又飽飽的早餐。
隔天早上又再去吃了一回魯肉飯，很喜歡酸菜搭配肉臊的韻味。
這回喝的是蘿蔔排骨湯，白蘿蔔煮到很透，蘿蔔甜味混合蒜香，甘甜，很有吃關東煮蘿蔔的滋味。
其實不管是到那裡，尤其出國開會或是旅遊，在大陸、日本、歐洲，我都會去找尋當地人去的市場或是市集，那些地方提供的飲食純屬當地人平日的飲食，接地氣的味道，不過也有例外，像是日本東京築地市場、京都錦市場、金澤近江町市場已經是觀光客擁擠的市場，這種的市場就避而遠之。
木新市場阿莉小吃店，從阿莉爸媽擺攤到現在有多久？
至少我是吃了已超過二十年了，這裡的食客來自周邊住家、市場內攤販，買菜、吃早餐或是簡單解決中餐，沒有什麽環境好不好的想法，市場內的食物自是有市場的味道，庶民小吃就是鄉里味十足。朋友之間每每聊起從前居住的地方飲食，經常的口語，就是那個味、就是那個味。
最常吃的什錦麵
從以前就很喜歡吃她家的榨菜肉絲麵
「眾里尋它千百度」，魯肉飯是我很喜歡吃的美食之一，驀然發現阿莉的魯肉飯還真不錯吃，有時候順口的食物，就在燈火闌珊處，得來全不費工夫。
每天阿莉小吃也都有幾道當天現做的小菜，中午真的可以考慮出個魯肉便當，簡單搭配當日小菜、滷菜等，方便附近學生和家庭訂購食用。
