平價美味的川菜
十多年前，西門町康定路25巷內，家常川菜小飯館櫛比鱗次，當時號稱「川菜街」一點不過，如今雖然落沒許多，仍有五、六家川菜飯館在小巷弄內，繼續維持經營，往日煙雲過眼，但是風味猶存。
當時幾乎每家川菜館都曾吃過，其中「真川味」的味道是我比較喜歡的川菜小館，隨後，不時來此總是去「真川味」，平日的川菜街，各家館子客人都不多，顯得有些冷清。
「黔園川菜老店」的墻上高掛著何應欽將軍的贈匾，心想，在現今的教改下所洗腦的覺青們，不知道是否還認識這位大人物？
麻婆豆腐
醬燒茄子
宮保雞丁
西門町，處處都有令人懷舊的景色。
在這條「川菜街」最具代表性的店家就屬「黔園川菜」，如今兩家都以黔園為店名，「黔園川菜老店」、「黔園川菜餐廳」，由兄弟倆各自獨立經營，一脈傳承 60 年。
最近在 IG 上看到所追蹤的朋友群，分享去「黔園川菜老店」吃飯的照片，印象中好像真的沒去過這家店，之前總是會去的是另外一家「黔園川菜餐廳」。
（雍記小館 豆瓣魚）
川菜在台灣可說是自成一派與味道，而台灣的味道又和大陸四川重慶、成都的川菜味道不盡相同，可以說是由當年來台四川老兵因地適宜改良版的台式川菜，而有些菜反而是台灣自創，如豆瓣魚、蒼蠅頭，都不是原本大陸川菜有的菜餚，現今已然是台灣川菜館的招牌菜之一。
飯後和老闆小聊一下，原來上一輩，老闆母親可是四川、貴州菜的大師，經常應何應欽將軍邀約到府外燴，可惜那些酒席家鄉風味大菜，兄弟們並沒有傳承下來。
說來，「川菜街」內的幾家川菜飯館的風味其實差不多，都算得上物美價廉的小飯館，沒有什麽大菜，傳統川菜的菜餚都是當年自大陸來台老兵的手藝與口味，特點是非常下飯，可能因為在空軍眷村長大的背景，有些菜已然是家中常煮的家常飯菜。
麻婆豆腐黔園的麻婆豆腐，麻辣的感覺適中，蔥薑蒜下的不多，微微的香氣夾雜著些許的花椒香，蔥薑蒜
不會搶了花椒香，豆腐沾黏上濃醇鹹香的豆辦醬汁，配合肉末乾香，口感相當分明，真是下飯好菜，這道菜往往就讓人可以解決掉一、兩碗飯。
家常菜，可口，茄子燒的入味，不像有些館子，茄子過油保持茄紫色，反而顯得油膩。
宮保雞丁「黔園」的拿手好菜，吃起來醬汁及調味相當不錯，乾辣椒的香氣，花椒的麻味，濃厚的醬汁不油不膩，雞丁燒的入味，滑溜順口，掌勺火候拿捏的功力不錯，只是雞丁切的偏小一些。
「黔園川菜老店」傳承60年，保持傳統家常風味，價錢便宜、實在，其實來這裡吃飯，吃得不是裝潢和擺盤，吃的是口味。
路經峰大咖啡，騎樓滿溢的咖啡香氣，又是一家六十多年的老字號，整體懷舊氛圍的咖啡店，時間已晚，否則來杯咖啡，正好釋去口中麻辣川味。
