高記燒臘廚房
港式燒臘便當店在文山、新店似乎隨處可見，也許是因為方便，或是想不到要吃什麼，「廣味燒臘」的便當就很容易被選擇，有些店即使味道不怎麽樣但也能維持下來，甚至還有幾家店明明味道普普，卻經常是排隊，那才讓人覺得不可思議。
不過很奇怪，沒吃過或是新開的燒臘店，總是會吸引我想去吃吃看，可惜的是，往往踩雷的機率蠻高。
高記燒臘廚房的招牌飯
廣東餐廳的招牌飯
以前最常去吃的是新生南路的鳳城，那時候很多店員、切燒臘、廚房、收銀的都是一口廣東話，總覺得帶有香港大排檔的味道，這幾年味道越來越普通，不難吃但也沒什麽特別，生意太好，停車麻煩，也就沒再去了。
最近人家介紹在店大坪林附近的高記燒臘廚房，從外面看起來，店面要比起那些燒臘店來得乾淨，生意很不錯，附近停車是個問題，這在新店是永遠難解的問題，所以只好買便當回家吃。不能在店內當場食用，總覺得味道會差些。
四種主菜的招牌飯，125元，有燒鴨、叉燒、燒肉、油雞。
其實就是三寳飯再多一樣燒臘的主菜，鳳城稱之為四寳飯。
大多燒臘店的招牌飯，就是三寳飯加個滷蛋。
所以若是和其他燒臘店的招牌飯直接比價錢，很多人都會覺得高記要貴了些，其實不然，高記招牌飯其實就是一般燒臘店的三寳飯（大都在90～100元）再多加一樣燒臘主菜，所以125元、合理。也有人會覺得高記份量要比其他家燒臘店多些，也不然，畢竟是四樣燒臘主菜，多了一份主菜，三寳飯再多切35塊錢的燒肉，無論那家燒臘店，都會看起來非常澎湃。
高記燒臘廚房的招牌飯，燒肉、油雞味道不錯，尤其是脆皮燒肉，皮有厚度而且夠脆，好吃。叉燒、燒鴨就是一般水準，尤其燒鴨，肉柴。配菜高麗菜和小白菜，再加入些辣蘿蔔乾，125元的便當，配菜如此陽春，倒是挺意外的！
要是論起便當的配菜，政大附近、新光路上的蘭亭池上便當，配菜是不會含糊的。
新店高記燒臘廚房，東西雖沒有多好吃，好吃到特別推薦，至少在新店文山地區，若是想吃港式燒臘口味的便當，又不想跑太遠，可以列入名單中。
不過，我若是真想吃廣式口味的燒臘、飯、麵、粥、粉時，還是願意去台北吃老友記、大老二，這兩家店的東西真的好吃。
最近去青年公園的廣東餐廳，吃了幾回，也還不錯。
廣味燒臘最獨特之處在於它淋在飯上的特製滷汁，帶著甜味的濃稠滷汁與白飯融合一體，很快的就能讓我解決掉白飯。
中華路的廣東餐廳各式燒臘（烤鴨、烤雞、油雞、叉燒）吃起來口感滑嫩、燒鴨皮脆，肉質不柴，是我喜歡的味道與口感。
乾炒牛河
綜合拼盤
